sexta-feira, 25 de novembro de 2011

RECEITA DE MERENGUE

Gente vou passar rapidinho para postar a receita prometida, to doentinha e muito mau mesmo, tenho que ficar de molho para ficar boa logo.
Hoje vou mostrar um merengue bem fácil e diferente daqueles de doceria, mais nem por isso menos gostoso, vamos á receita??
2- caixas de morango
500 Gr de suspiro
2- caixinhas de creme de leite.
Vamos cortar os morangos em cubos médios, depois colocar em um refratário, o suspiro vamos pegar na mão e só aperta-los, só para dar uma quebrada e não esmagar os coitados o ideal é que ele fique em pedaços médios. Depois misturar com os morangos e colocar as duas caixas de creme de leite, mexer tudo e levar na geladeira, de um dia para o outro fica uma loucura de bom, mais caso façam para consumir no mesmo dia deixem pelo menos uma hora na geladeira. Gente usem a caixa mesmo ta de creme de leite, pois o creme de leite em lata tem soro.
Ele fica mais ou menos assim, nem sempre coloco esses morangos de enfeite em cima, muitas das vezes só misturo tudo e está pronto!!!!
E ai fácil né? E garanto faz o maior sucesso, até o meu filho de 14 anos já fez essa receita, é muito rápido e prática.
Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/Gyselle

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Cake POP PARA PRESENTE

Gente hoje eu trago uma idéia de presente, na verdade de lembrancinha.
Eu mesmo tenho várias pessoas que gostaria de presentear mais a grana tá curta, então que tal uma lembrancinha? Eu gostaria de dar uma lembrancinha de natal para minhas amigas de serviço, para gerente do banco, para manicure e cabeleira e etc, mais para isso eu teria que ser ricaaaaaa, e infelismente eu não sou, então eis que tive a idéia de presentear com cup pop, afinal quem não gosta de um doce?
Olha só que bonitinho, a minha idéia é uma embalagem dessa com 3 cup pop, eu iria amar ganhar uma guloseima dessa.
E como promoção de natal quem quizer aderir a idéia e encomedar um, a caixinha com 3 cup pop vai sair R$ 7,50, é a famosa lembrancinha BBB, boa, bonita e barata rsrsrs.

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segunda-feira, 21 de novembro de 2011

CUPCAKE DIFERENTE

A semana passada fiz vários cursos, tenho que sempre estar atualizada e por dentro das novidades.
Gosto muito dos cursos do Roberto Kisz, então sempre que tem um curso dele próximo de casa corro para fazer.Nesse curso aprendi uns cups personalizados e bem bonitos.

Diferente daqueles que estamos acostumadas a ver com chantilly e confeitos, esses são decorados de pasta americana.
A primeira foto achei bem fofa é uma decoração para meninas que amam um esmalte e um batom, eu gosto muito do dois, é legal para ser usado em um aniversário de 15 anos e até mesmo para aquela amiga doida por essas coisinhas, já a segunda foto é mais para um casamento, noivado, bodas.
Eu amei os dois modelos, e amanhã tem uns cup pops bem lindos também.

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sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Bacalhau ao forno

Como prometido até o natal toda sexta- feira vou postar para vocês uma receita, para dar idéias do que fazer para a ceia ou levar um prato para agradar aonde você for passar sua ceia.
Essa receita me faz lembrar meu pai e minha mãe, o meu pai como um bom português adorava um bacalhau, e minha mãe como uma boa cozinheira sempre fazia no natal e na sexta- feira santa.
Infelizmente eles já não estão mais aqui, mais eu ou minha irmã seguimos sempre essa tradição ou na minha casa ou na casa dela natal é dia de bacalhau.
Vamos aos ingredientes.
1Kl de bacalhau ( essa medida dá para 8 pessoas)
1Kl de batata
3 pimentões médios ( 1 verde, 1 amarelo, 1 vermelho)
1Kl de tomate
3 cebolas grandes
4 ovos cozidos
Salsinha á gosto
Azeitonas a gosto
500 Ml de azeite
6 colheres de sopa de manteiga.
Parece dar um pouco de trabalho essa receita mais não dá tanto assim, e sem contar que fica uma delicia.
Vamos colocar o bacalhau de um dia para o outro de molho em água aproximadamente 12 horas antes do uso trocando essa água umas 04 vezes nesse período.
O bacalhau vem em uma grande peça por isso antes de colocar de molho devemos corta-los em postas mais ou menos de 8x8 cm ou o tamanho que vocês acharem melhor, depois que ele ficar 12 horas de molho para tirar o sal, levamos para cozinhar na panela e com água que cubra eles, depois de cozidos mais ou menos uns 25 min no fogo depois que a água ferveu, ou até que espete o garfo com facilidade desligamos o fogo e limpamos o bacalhau, que seria tirar a pele e o máximo de espinhas que conseguir, sempre vai passar uma ou outra.
Vamos cozinha as batatas não muito cozidas Al dente, e depois corta-las em rodelas não muito finas, vamos cortar os tomates em cubos, junto com os pimentões coloridos, cortar os ovos cozidos em rodelas e as cebolas em rodelas.
Então vamos montar nosso bacalhau, em um refratário ou
assadeira untar com um pouco de azeite, colocar as postas de
bacalhau colocar metade do tomate e pimentões cortados em
cubos, colocar as rodelas de batatas Al dente as rodelas de cebola e salpicar a salsinha e cebolinha junto com a azeitona, depois disso regar com bastante azeite e colocar 3 colheres bem cheia de sopa de manteiga, não precisa ser culinária não, é aquela que a gente come com o pão mesmo, depois repita a operação, bacalhau tomate, pimentões, batata, cebola, cheiro verde, azeitonas, regue com mais azeite e as 3 colheres de manteiga restante, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 min.
O ideal de tempo é desligar uns 15 min. depois que começar a ferver o azeite, por isso as batatas não podem estar bem cozidas, assim elas terminam de cozinhar no forno e não vão virar um purê, e o azeite não seca viu ele serve como um caldinho mesmo, então não deixe o bacalhau no forno até secar o caldo de azeite.
Uma dica que eu sempre faço. Corto os tomates e os pimentões e coloco tudo na mesma travessa depois coloco um envelope de sazon vermelho e um pouco de tempero baiano em pó que tem pimenta do reino, e tempero essa mistura, a batata cozinho com sal, e na cebola e no ovo salpico também um pouco de sazon, não coloco sal em nada, bem pq o sazon tem um pouco de sal, a manteiga que eu uso é com sal, o azeite é salgado e o bacalhau mesmo escaldado fica com um salzinho certo?
Eu adoro usar sazon nas minhas receitas, olha a propaganda, eles não me patrocinam não viu é que gostos mesmo, mais vocês podem usar o tempero que estão acostumadas, só tomem cuidado com o sal.
Sirva bem quente e com um arroz branco, garanto vai ser sucesso na certa.
E depois quero muitos comentários aqui viu, quem fizer as receitas passa no blog para falar o que acho se deu certo, e coisa e tale.

E depois quero muitos comentários aqui viu, quem fizer as receitas passa no blog para falar o que achou se deu certo, e coisa e tale.

Essa foto não é original eu peguei na internet e é a foto que mais se aproxima dele.


Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

Como disse aparentemente essa receita parece dar trabalho, mais em uma céia tem que ter o prato principal e esse sempre dá um pouco mais de trabalho, mais o resultado final vale a pena.

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

BOLO DE FRALDAS

Hoje vou postar um bolo de fraldas especial, todas minhas encomendas são especiais mais essa encomenda veio aqui do blog, a Renata foi pesquizar na internet bolo de fraldas, achou o blog gostou e encomendou.
 Ela me pediu muito que o bolo fosse bem bonito bem rico, pois é para o chá de bebe da sobrinha dela, e ela quer dar um presente muito lindo, eu fiz com muito amor e carinho, como se fosse para eu presentear alguém e olha que não é porque fui eu quem fiz mais ficou lindoooooo.

Esse bolo tem 3 andares, foi feito com 76 fraldas, contém 3 toalhas de boca, 1 talco, 1 sabonete, 1 pantufa, e um urso.
Espero que a Renata goste muito desse bolo, dei o meu maximo para ficar lindo e a sobrinha dela amar.
E a amanhã tem receita especial para o natal.

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sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Receita de panetone recheado com sorvete

Gente como esse ano passou voando, o natal já está batendo na nossa porta e eu ainda nem montei minha arvore.
Amooo muito o natal, adoro uma mesa bem farta cheia de doces e salgados, tudo bem decoradinho e casa cheia.
E fora que as encomendas de bolos e doces estão bombando, to cheia de serviço o que também adoro, mais mesmo assim
Faço questão de preparar um natal legal para a família.
Por isso ao longo dessas semanas vou postar algumas receitas natalinas tanto doces como salgadas.
O que vou trazer hoje é bem simples e rápido, ótimo para quem não tem tempo ou muita intimidade na cozinha.
Tudo o que vamos precisar é de um panetone de 500gr e 1 pote de sorvete de 1 litro, tanto o panetone quanto o sorvete pode ser do sabor que vocês quiserem, eu particularmente gosto de chocotone e o meu eu recheio com sorvete napolitano ou de chocolate, bem porque sou chocolotra assumida. Então vamos lá vocês vão pegar o panetone cortar aquele tampa de cima do panetone e reservar, todo o miolo do panetone a gente vai pegar e tirar com uma colher, deixe mais ou menos uma espessura de 4cm dentro, então tire o miolo até sobrar uns 4cm dentro, deixe o sorvete uns 15 min. fora da geladeira para ele fica molinho, pegue metade desse miolo do panetone e misture com o sorvete e rechei o interior do panetone, depois coloque em cima a tampa do panetone que foi reservada, geralmente eu coloco a tampa mesmo fica uma delicia, mais caso vc tenham um tempinho ou queira diferenciar vocês podem derreter aproximadamente 150Gr de chocolate meio amargo e ao invés de colocar a tampa do panetone jogar esse chocolate derretido em cima depois leve no freezer e mantenha lá, só tire do freezer uns 15 min antes de servir.
Fica uma delicia e bem diferente, é uma sobremesa que todo mundo gosta e fica linda na ceia de natal.
Agora para quem não tem tempo mesmo ou nenhuma habilidade na cozinha e quer uma coisa bem mais sofisticada entre em contato e reserve sua sobremesa.
Essas fotos não são minhas, peguei na internet.
Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.