Cupcake salgado

Como o mês passou voando, a correria tá cada dia maior, e o natal está ai batendo na nossa porta.
Além de doces eu também faço salgados, quer dizer eu sei fazer salgados dos mais diversos tipos, é que me falta tempo para conciliar tudo, embora não pareça doces e bolos é mais rápido e fácil de fazer.
Mais no final do ano sempre abro alguma exceção, além de tortas doces faço algumas salgadas também.
Espero em breve poder fazer salgados e doces.

Esse é um cupcake bem natalino, ele é salgado, uma massa tipo um panetone com ricota e passas, em cima decoração de frutas cristalizadas, na verdade é um agridoce, eu particularmente não gosto de nada agridoce e muito menos frutas cristalizadas, mais tenho que atender aos mais diversos gostos, afinal não sou eu quem vai comer.

Informações: ateliedosdoces11@gmail.com

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle

Torta mousse de chocolate

Ontem foi super corrido nem deu para passar por aqui, mais hoje estou de volta e com novidades.

Fiz um curso de tortas na semana passada, é sempre bom estar atualizada, ainda mais agora com a proximidade do final do ano as encomendas de tortas e cups personalizados aumentam muito.

Essa é uma torta de mousse de chocolate, a massa dela é parecida com a de um bolo, mais com um toque diferente que não dá para explicar só comendo mesmo pra saber.

A decoração é feita em chocolate ao leite e chocolate em pó.

Esse curso foi feito com o Roberto Kisz, amooo os cursos dele pena que nem sempre tem os cursos dele próximo de casa.

Informações: ateliedosdoces11@gmail.com

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

Bolo pirata

 O bolo que vai aparacer por aqui é mais uma encomenda de dia das crianças, e mais uma parceria também.

O bolo foi eu quem fiz, mais a decoração de pirata foi meu cunhado do blog atelier bagunceiros.

Esse bolo é de chocolate com recheio de creme com morango e cobertura de pasta americana branca, a decoração foi feita em pasta americana também e foi o Jefferson que fez (meu cunhado).

Esse foi um dos bolos diferentes que eu falei que tinha feito, mais o restante foi mais básico mesmo, o bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro foi o que comandou na semana das crianças.

Informações: atelierbagunceiros.blogspot.com

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Pão de mel truffado

Esses dias o que mais estou tendo é encomendas diferentes, essa semana fiz pão de mel truffado de maracujá.
Geralmente é pão de mel tradicional, brigadeiro e beijinho.

A primeira foto é pão de mel de brigadeiro e tradicional, a segunda de beijinho e a ultima é truffado de maracujá, essa foto é do catálogo da doceria, muitas coisas que eu faço não tenho tempo de tirar fotos, ai conto com a boa vontade alheia.

Informações: ateliedosdoces11@gmail.com

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