terça-feira, 30 de agosto de 2011

BOLO INFANTIL URSINHO POOH

Ahhhhhhhhhhh, to doida estérica vou gritar muitoooooooo ahhhhhhhhhhhhhhhhh.
Gente recebi agora a revista padaria 2000 e tem um bolo maravilhoso da branca de neve.
Eu juro que enquanto não fizer esse bolo não vou sussegar, assim que fizer coloco aqui mais que correndo.
Hoje vou postar mais um bolo que aprendi no curso, é um bolo infantil do ursinho puff que agora é pooh, puff era na minha época.
Ainda não tive a oportunidade de reproduzir esse bolo, geralmente as mães pedem mais os desenhos da moda, esquecendo do coitadinho pooh o dó.
Esse bolo pode ser feito de várias massas e recheios.

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

BOLO INFANTIL SININHO

Demorei mais aqui estou, essa semana já começou corrida juro que amanhã vou tentar postar mais cedo.
Esse bolo que que foi dado no curso do Roberto Kizs, amo fazer curso com ele e sempre que posso lá vou eu.
Esse bolo tem cobertura de chantily com papel arroz da sininho.
Lindo né?

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

BOLO TORTO

Gente pensa numa sexta feira corrida, pois é a minha está exatamente assim, achei que nem conseguiria posta hoje. Mais bem aqui estou e o que trago hoje é um bolo que eu acho lindoooooo e eu vou fazer ele na semana que vem, vou adiantar o modelo mais o que eu vou fazer é um pouco diferente, ele está em uma revista mais não consegui scanear para colocar para vocês ai vou colocar um similar.
Se esse já é lindo, o que eu vou fazer eu gostei bem mais das cores, se bem que ele é totalmente feminino, e eu sei que muita gente deve estar pensando que esse também é mais para um aniversário infantil com o tema de circo vai ficar lindo, tanto para menina como para menino.
Esse bolo até dá pra fazer comestível, mais é muito trabalhoso e o preço ficaria bem salgado, o ideal é fazer ele cenográfico que vai custar bem menos.
foto retirada da internet.

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle

quinta-feira, 25 de agosto de 2011

MERENGUE

Essa sobremesa que vou postar hoje a maioria das pessoas gostam, mais quase nunca lembram de fazer ou comprar. Eu geralmente não vendo  mais adoro fazer.
Essa é uma idéia que dar para ser usada, você pode colocar em taças menores ou potes de sobremesa ou em um  tação como esse. Fica bem bonito para ficar na mesa, e cada um pode se servir no tanto que desejar.
Eu gosto muito de merengue, mais realmente nunca faço acho que vou além do recheio do bolo e vou incluir ele no meu cardápio de sobremesa para restaurante.

Fotos tiradas da internet.

Fone:(11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

BOLO DECORADO DE CORAÇÃO

 Hoje vou postar um bolo romântico, esse bolo eu fiz para o Luiz a noiva dele a Lara encomendou um bolo de noivado e no dia eles viram as fotos escolherem o bolo e depois ele me ligou em off, falando que tinha visto esse bolo nas fotos e queria um, mais eu não podia comentar com ninguém, ohhhhhh segredo adorooooo.
ele comprou uma embalagem muito fofa, da qual infelismente eu não tenho fotos e colocou as alianças em cima desse coração e embalou o mini bolo. Fala que fofo abrir a caixa ver as alianças e o bolo de coração, achei muito legal a idéia dele os homens também são românticos tão pensando o que.

Esse mini bolo é de chocolate com recheio de mousse de maracujá, sabor preferido da noiva, e essa decoração serve exatamente para datas como essas, noivados, casamentos e bodas.
Como os outros bolos que postei essa semana esse também pode ser feito em bolos grandes.

Fone (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Bolo decorado com pasta americana

Como dito ontem vou postar alguns bolos decorados com pasta americana.
Esse bolo que vou postar hoje é bem feminino e é perfeito para aniversário na faixa de 13 a 18 anos, na verdade até eu mesmo que já to véinha escolheria um bolo assim.
Na verdade esse é um mini bolo, mais pode ser feito em um bolo grande nessa foto ele ainda não está totalmente finalizado.

Agora nessa foto ele já está com a decoração finalizada, falta alguns acabamentos mais é basicamente isso.
Esse bolo é perfeito para meninas, eu amo rosa e lilas é a minha cara esse bolo.

Essa boborboleta foi meu marido que fez, sim isso mesmo meu marido ele adora mexer com isso, não pode ver eu mexer com pasta que vem correndo e fica fazendo as artes dele.
Ele também me ajuda com os bolos, faz a massa dá palpite me ajuda a escolher a decoração, é isso ai familia unida.

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Bolo caixa de presente

Gente que frio é esse começar uma segunda assim ninguém merece!!
Essa semana vou postar alguns bolos decorados com pasta americana, esse de hoje é uma simulação de caixa de presente.
Esse foi um mini bolo é cenográfico e eu fiz de amostra para um buffet, eles tiram fotos para colocar em seus catálogos, e se alguém for fechar uma festa e gostar sorte minha que terei encomendas.
Esse bolo pode ser usado em casamentos, noivados, bodas e aniversário.
Nessa cor para aniversário mais adulto, essa semana vou postar um para aniversário infantil ou adolescente.
Também pode ser feito em bolos grandes e com aquele laço bem grande.
E ai quem assistiu o ultimo capitulo da novela?? Acho que vocês nem repararam na mesa do bolo na festa da Marina , um bolo muito bonito decorado em pasta america e a mesa estava decorada com vários cupcakes, é cada que dia que passa os cups e bolos personalizados estão ficando em alta.

Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

BOLO TRASH

Hoje vou postar uma foto de um bolo que não é meu, eu achei essa foto no site br100.com.br
Amei o bolo e vou tentar reproduzir, acho que vai fazer o maior sucesso.
Ele tem cara de anos 70/80, bem trash pode ser usado para aniversários, noivados e até mesmo casamento, tudo depende do perfil das pessoas.
Não sei ao certo se esse bolo é cenográfico ou comestível, o que eu vou reproduzir vai ser cenográfico.
Creio que farei algumas mudanças, mais em geral vai ser isso, quando eu fizer posto aqui para vocês ok!


terça-feira, 16 de agosto de 2011

BOLO DECORADO PARTE II

Como prometido ontem vou postar o outro bolo do dia dos pais.
Esse também fiz para a minha fámilia, é o povo comeu bolo até sair pelo olho.
Decidi pela decoração de coração, uma forma de expressar todo o amor pelos pais.
Também consegui tirar uma foto dele cortado. 
Esse bolo pesa 2,300 kls, ele é maior do que o bolo que eu postei ontem, mais pesa quase a mesma coisa.
Ele é grande mais não é tão alto, tem apenas duas camadas de recheio, e dá pra servir até 20 pessoas.
Esse bolo tem massa pão de ló, recheio de truffa de limão com chocolate preto e cobertura de chantilly de chocolate.
Esse bolo custa R$ 69,00.

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

BOLO DECORADO

Demorei mais cheguei, minha semana está começando bem corrida.
Como prometido vou postar o bolo do dia dos pais, na verdade um deles e amanha vou postar o outro, escolhi 2 decorações que achei que tem haver com os pais.
Uma das escolhidas foi a de carrinho sei que pode parecer meio infantil, mais todo pai adora um carro sempre de domingo eles lavam o carro mexe aqui mexe ali, e eu achei bem a cara deles.
Sei que nem todos os pais  gostam disso, por isso fiz outro tipo também certo!!
Como esses bolos eu fiz para minha fámilia, afinal o ditado casa de espeto o ferreiro é de pau nem sempre é certo, eu consegui o que a muito tempo queria tirar uma foto do bolo cortado mostrando bem o recheio.
Esse bolo tem massa de chocolate, recheio de mousse de maracujá e cobertura de chantilly com chocolate.
Os carrinhos foram feitos de chocolate.
Não é por que fui eu que fiz mais esse bolo tava muitoooooooooooo bommmmmmmmmmmmmm.
Vários bolos desse com essa decoração foi vendido, lógico cada um com recheio e cobertura diferente, esse bolo tem 2 kilos, realmente ele é pequeno nem parece que tem esse peso,mais ele é bem alto e tem 3 camadas de recheio, é um bolo ideal para umas 13 pessoas não mais que isso.
O preço dele é R$ 60,00.



quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Torta Holandesa

Hoje eu vou postar uma coisa que eu gosto muito, é minha sobremesa favorita e aposto que de muita gente também.
Isso mesmo torta holandesa, fiz várias dessas para um restaurante.
Além de bolos, mini pão de mel, mini bolo e cupcake personalizados, eu também faço essas sobremesas para restaurantes, cafeterias e docerias. Tenho também muita encomenda desses doces para consimidor final, muita gente compra e deixa congelado ai quando bate aquela vontade doida de comer um docinho é só tirar do congelador deixar 15 minutinhos, e pronto pode comer.