segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Cup pop

Como disse o final de semana foi bem corrido, hoje trago cup pop, o famoso cup cake no palito, fiz para uma festa de 17 anos para a filha da Sueli, uma cliente bem antiga mais que pede sempre de ultima hora, mais vamos lá mãos a obra.

Foram feitos 50 cup pop, nessas fotos eles não estão totalmente finalizados, estão secando e falta tirar o excesso de chocoboll, essa cliente gosta muito de chocoboll sempre que pede bolo de chocolate tem que ter ele no lugar do brigadeiro. Foi feito sem embalagem pois ele ficou de decoração na mesa em uma base de isopor, tipo como se fosse bola pela metade.

Informações: ateliedosdoces@gmail.com
Fone: (11) 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.

domingo, 29 de janeiro de 2012

Bolo mousse de chocolate

Esse bolo que eu vou postar hoje, é o famoso bolo dos chocólatras, muita gente não gosta eu particularmente gosto muito quanto mais doce melhor, foi feito para uma amiga minha a Eliana que deu de presente para sua comadre e ele foi feito no Sábado.

Esse bolo é de chocolate, com recheio de mousse de chocolate e cobertura de ganache de chocolate e na decoração raspas de chocolate, ufaaa quanto chocolate.
Esse bolo pesa 4 quilos. Essa foi apenas uma das minhas encomendas de final de semana, ao longo da semana vou postando para vocês.


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sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Torre de cupcake e bolo

Meu deus que sexta feira mais chuvosa, vontade de ficar em baixo das cobertas, mais tenho muitas encomendas não posso me dar ao luxo, o forno me espera.
Vasculhando novidades achei algo bem interessante na internet, uma torre de cupcakes com bolo, é muito lindo e dá um charme todo especial na mesa do bolo.


Amei essas fotos, os cups combinado com o bolo ficou lindo, acho que quem vai fazer uma festa deveria investir em um bolo assim, fica lindo de mais para festa infantil de 15 anos e até mesmo casamento, afinal porque não ser diferente e fugir do tradicional!
Tem muita gente que diz que isso é uma moda e que logo mais os cupcakes nem serão lembrados, mais a verdade é que cada dia mais eles estão em alta, e as pessoas não querem deixar ele de fora da sua festa, afinal é moderno, lindo, gostoso e chique, e não sai tão caro ter essa estrela na sua festa.
E ai que tal aderir a onda dos cupcakes e deixar sua festa moderna?
Obs: fotos tiras da internet.


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quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Novidades

Hoje feriadão, pelo menos para quem mora ou trabalha em são Paulo, e estou aproveitando para virar a net de ponta cabeça atrás de novidades, e cursos, afinal tenho que estar sempre atualizada e em busca de novidades, esse é um mercado que tem novidades todos os dias.
E sábado fui na 25 de março a procura de mais novidades e aqui vai o que eu trouxe de lá.
 Forminhas para cup cakes, são da mago na foto não dá para ver direito pois estão embaladas no plástico, mais são lindas e diferentes, logo mais vocês vão ver elas por aqui, afinal a cada dia que passa a procura por cup cakes crescem muito
E esses são pratos de bolo, tinha um mais lindo que o outro, um deles vou usar sábado, tenho uma encomenda de bolo. E eu fico por aqui navegando em busca de novidades.


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domingo, 22 de janeiro de 2012

Bolo branca de neve

Final de semana super corrido, sábado fui na 25 de março olhar as novidades e lógico comprar algumas coisinhas, e depois trabalhar muito.
O bolo que eu vou postar aqui é um bolo que a muito tempo queria fazer, tinha até postado aqui a muito tempo que vi um bolo em uma revista e achei lindo, e principalmente diferente, e esse final de semana tive a oportunidade de reproduzir. e aqui vai ele.

 Essas duas fotos de cima estão ainda sem o nome, meu marido é quem escreve e tira as fotos, digamos que eu não sou muito boa com essas duas funções.rsrs

Aqui já está com o nome, foi feito para um aniversário de 3 anos, e foi encomendado pela dona Marlene, avó da criança, que me pediu um bolo lindo e diferente, ai logo pensei nesse.
Esse bolo parece que foi pintado a mão, e em algumas partes foi mesmo, ele é de chocolate com recheio de brigadeiro branco, coberto de pasta americana, a pasta foi pintada em 3 cores que combinam com as cores do tema, e os desenhos são uma técnica feito com papel arroz. Na foto não dá para perceber muito mais no meio ele é dourado e em baixo próximo a saia da branca de neve ele é amarelo e toda a lateral acompanham as cores, azul, amarelo e dourado.Esse bolo pode ser feitos de todos os temas e cores,o bolo pesa 3 quilos.


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sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Bolo de casamento

Ufffa muito trabalho essa semana, graças a deus o ano começou bombando.
Vou postar hoje um bolo que foi dado no curso do Roberto Kisz, sim eu faço um monte de curso com ele, é um mega culinarista está sempre na tv também. é um bolo de simples, mais lindo serve para noivado, casamento e bodas, para uma comemoração não tão formal. 
E não é que já tive até pedido de um parecido.

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segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Bolo caixa de presente

Depois de um bolo sinistro agora vou postar um bolo bem legal, ele é um bolo caixa de presente e eu aprendi ele em um curso que fiz com o Roberto Kisz.
Esse tipo de decoração é bem legal para homens, mais serve também para mulheres, esse tipo de decorção agrada as pessoas mais maduras, já para os adolecentes e crianças ele está fora de cogitação, pelo menos com essa cor de decoração. Dá para fazer um modelo parecido com esse para aniversário de 15 anos em braco com rosa ou lilás fica bem legal.
Que tal um desse para o niver do maridão?

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domingo, 15 de janeiro de 2012

Bolo fúnebre

Gente tava meia sumida, estava fazendo um bolo que me tirou o juízo. E o titulo não está errado não, realmente é um bolo fúnebre. Me ligou uma cliente me pedindo um bolo em forma de coroa de flores, na hora pensei meu deus é um maluca querendo dar isso de presente para atual do seu ex, para o seu ex, para o seu desafeto, credo eu é que não vou fazer isso, afinal o meu trabalho é levar alegria as pessoas com bolos lindos e saborosos, meu trabalho faz parte de festa e não maldade, mais eis que a história foi esclarecida, trata-se de um agência de marketing e esse bolo era para um evento, ufaaa passado o susto decidi aceitar o desafio,e fiquei a semana inteira focada nisso, vendo coras de flores e pensando em como transformar um bolo nisso. E aqui vai a foto, espero ter conseguido chegar bem próximo.

As cores e o tamanho foram escolhidos pela cliente, segunda ela azul branco e laranja remetem a vida, que coisa louca né, uma coroa de flores que remete a vida??? Bom cada louco com a sua mania, eu teria feito em flores vermelhas e lírio amarelo e tamanho também seria maior para poder colocar mais flores, mais a cliente queria exatamente assim, embora lindo modesta parte, acho que lembra uma coroa de flores sim.


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