quarta-feira, 27 de junho de 2012

Cupcakes

Hoje trago um festival de cupackes, tem para todos os gostos,.
Sem sombra de dúvidas o que mais tenho vendido nos últimos dias são cupcakes e se vocês querem saber além de encomendas de buffets e festas tem também o porta a porta, eu vendo por aqui, minha sobrinha vende muito em Guarulhos, meu marido no serviço e assim vai cada dia mais o povo quer cupcakes.


 O número 1 é cupcake de chocolate com recheio de mousse de morango e coberto com brigadeiro gourmet.
Os números 2 são de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro gourmet, cupcake de massa branca amanteigada com recheio de mousse de morango e cobertura de glace de leite condensado com morango, e o ultimo foi  sucesso total cupcake de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro gourmet de paçoca.
E o número 3 são eles embalados para serem entregues, ontem comprei umas caixas lindas para presente, logo mais coloco aqui, afinal quem não quer ganhar de presente uma guloseima linda e deliciosa como essa!!


Informações: ateliedosdoces11@gmail.com
Fone: (11) 2061-7828/ 5475-6885 C/ Gyselle.

terça-feira, 19 de junho de 2012

Mini pizza

Vou postar uma dica bem legal hoje, serve para aqueles dias em que a gente tá com um preguiça danada de fazer e até mesmo de pensar em algo, eu e meu marido adoramos massas e lógico isso inclui pizza e tem um lugar chamado mansão da pizza que a gente sempre vai é um rodizio ótimo pela qualidade e pelo preço, e sempre como por lá pizza de rúcula e pizza de alface americana, gente lendo isso pode parecer coisa estranha e ruim, mais vcs não tem ideia da delicia que isso é e tem dia que eu fico morrendo de vontade de comer essa pizza então pensei porque não produzir minhas próprias pizzas, então aqui vai.
Eu compro aquelas minis pizzas no mercado, compro alface americana, rúcula e tomate seco, depois eu lavo as saladas e deixo num escorredor para secar as folhas, ai pego as pizzas passo um pouco de molho de tomate espalho mussarela e levo ao forno até derreter o queijo, depois tiro do forno coloco as folhas de alface americana e as de rúculas, separadas cada qual em sua pizza, rego com azeite e coloco uma pitada de sal depois na de rúcula espalho o tomate seco, e se resulta nessa maravilha aqui!


Já tentei pedir na pizzaria, mais de alface americana nenhuma tem, pelo menos por aqui e as de rúcula eles levam a rúcula para assar junto com a pizza ai eles ficam todas muxinhas, e é gostosa assim as folhas frescas em cima da pizza já assada!
Uma dica para o molho, eu abro a lata e coloco o molho em uma vasilha, ai eu coloco um pouco de sal e pimenta e mexo bem, sem levar ao fogo só para dar um sabor a mais.
Para o meu marido eu faço de atum abro a lata coloco o atum e depois muito queijo que ele adora, simples e prático assim, e como sempre tenho chocolate em casa eu pego uma pizza espalho um pouco de creme de leite e coloco os pedaços de chocolate (chocolate ralado) e levo no forno e quando ele derrete fica assim oh! 


Ah dá para fazer de banana também, é só colocar um pouco de leite condensado as bananas em rodelas um pouco de canela em cima e levar no forno, fica uma dilicia!!!

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quarta-feira, 13 de junho de 2012

Bolo mousse de morango

Gente tá tudo muito corrido, e faz um tempo que eu já não apareço por aqui, muitas encomendas tem muitas fotos para colocar estou até perdida.
Hoje vou apresentar um bolo que fiz para o aniversário da Deuse, esse bolo é de mousse de morango com pedaços de morango e chocolate branco, massa pão de ló.

Cobertura de chantily e detalhes de flores, feito em chantily também.
Ainda essa semana tem receita aqui no blog.

Informações: (11) 2061-7828/ 5475-6885 C/ Gyselle.
Email: ateliedosdoces11@gmail.com


terça-feira, 5 de junho de 2012

Bolo mousse de chocolate branco

Semana corrida, mais tem um feriado ai para dar uma aliviada, pelo menos para uns porque eu vou trabalhar muitoooo.
Esse bolo que eu vou postar hoje fiz a umas 2 semanas e só hoje tive tempo de colocar aqui, ficou simples mais lindo, afinal era só um bolinho para o final de semana.

Esse bolo foi feito para a Midiã, quase sempre ela pede na sexta feira, para a sobremesa do final de semana.
Esse é massa pão de ló com recheio de mousse de chocolate branco e pedaços de morango, cobertura de ganache branca e pedaços de chocolate.
Delicia né???

Informações: ateliedosdoces11@gmail.com
Fone: (11) 2061-7828/ 5475-6885 (Tim) C/ Gyselle.



sábado, 2 de junho de 2012

Trota de liquidificador

Hoje sabadão tempo estranho nem frio nem calor, ventinho gelado começando a chegar, e hoje tem mais uma receitinha da semana.
Muita gente em casa pensando o que fazer para mais tarde, cansado já da velha pizza de sempre, então aqui vai uma receita que gosto muito torta de liquidificador, essa receita é de um livrinho da Ana Maria braga esses sabe que vende na revista da avon pois é eu adoro essas coisas rsrsrsr.


Ingredientes.
04- Ovos
02- Xícaras chá de leite
01-Xícara chá de óleo
01- Xícara chá de queijo ralado
01-Xícara chá de farinha de trigo
01-Xícara chá maisena
01- Colher chá sal ( a doida do sazon coloca um envelope de sazon vermelho também)
01- Colher de sopa de fermento
Caso não tenha o queijo ralado não precisa colocar


Bata tudo no liquidificador.
Recheio 


02- Latas de atum
01- cebola pequena ralada
02- tomates sem semente e pele cortado em cubinhos.
01- Lata de milho
01- Lata de ervilha.
150 gr de azeitonas pretas ou verdes.
Pode ser também uma lata de seleta de legumes fica ótimo e se não tiver nada disso pode ser só o atum e a cebola fica uma delicia também.


Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha metade da massa, coloque o recheio e o restante da massa, leve ao fogo pré aquecido e asse até dourar em 200Graus.


Dá para variar no recheio é só usar a imaginação, esse recheio é mais fácil é só abrir as latas e tá pronto, mais vc pode fazer de frango com requeijão, sardinha, carne moida calabresa com catupiry, palmito, e até mesmo de repolho, escarola, fica show de bola, e para quem é mais natureba, pode colocar a farinha integral e leite desnatado, ai fica bem light.


Espero que gostem, e um bom final de semana a todos.


A propósito, tenho recebido uns email de orçamento bem estranho, já imagino o que seja, por enquanto não quero tocar no assunto ainda não há necessidade, mais caso houver com certeza tocarei, estou de olhos bem abertos e não caio nessa de pedido de orçamento, sei o perfil dos meus clientes e geralmente as perguntas que eles me fazem, essa de querer meu endereço para vir fazer degustação, sem nem antes eu falar se faço a encomenda e passar valores!! Amador não??? Só digo uma coisa calúnia e difamação também é  crime, e aos meus cliente verdadeiros e bem intencionados minhas portas estão abertas para degustação assim como muitos já vieram degustaram, aprovaram e encomendaram.


Beijos a todos.


O sol nasce para todos, mais a sombra é só para os merecedores.


Informações: ateliedosdoces11@gmail.com
Fone: (11) 5475-6885 (Tim) / 2061-7828 c/ Gyselle